SÅ HÄR GÅR DET TILL/PRIS

Från äppelblom till must

 

 

 

Äpplen

 

Bäst must blir det av äpplen ni plockar ner själva men även fallfrukt går att pressa. Viktigt att skadad frukt gallras bort och att frukten tas till vara innan den blir övermogen, mjölig och mosig.

Mjöliga äpplen mustas inte då de ger dålig must och sätter igen pressduken. Det gör inget om äpplena har prickar eller ser lite konstiga ut det blir must ändå.

Fallfrukt från djurhagar ska inte pressas då de innehåller koliebakterier.

 

Du behöver minst ca 50 kg motsvarar 4 papperskassar

 

De flesta äppelsorter ger 5 dl must av 1 kg äpplen.

 

Det är musten från dina egna äpplen du får med dig hem!

 

 

 

 

 

Pressa

 

Du får gärna hjälpa till vid råmustning, det tar ca 30 min för 50 kg äpplen

 

  • Äpplena krossas i en fruktkross
  • Krosset hälls i en fruktpress som pressar must under vattentryck

 

 

 

Pastörisera

 

Vill du förlänga hållbarheten kan vi pastörisera din must.

Ni lämnar äpplen hos oss, vi pressar, pastöriserar och fyller därefter musten i 3 liters bag in påsar med kran. Processen tar ca 3,5 tim för 30 l must vilket gör att vi inte kan göra det medan ni väntar.

 

  • Kostnad för pressning, pastörisering och must

i bag in påse med kran 20 kr/l

  • Hållbarhet ca 1 år
  • Öppnad bag in påse förvaras i kyl, hållbarhet ca 1 mån

 

 

 

Musten är klar

 

Efter pressning fyller vi musten i flaskor eller BiB påsar.

Egna väl rengjorda plastflaskor eller dunkar går bra att ha med.

Musten håller ca 4 dagar i kylskåpet därefter bör den frysas.

Priser

  • Du betalar 10 kr per liter färdig råmust (ej pastöriserad)

 

  • Du betalar 20 kr per liter pastöriserad must (inkl bag in påse)

 

 

Vill du köpa förpackning

 

  • 1 liter PET-flaskor 9 kr/flaska
  • BiB förpackning (kartong) 12 kr/box

 

  • Betalning med Swish eller kontant

 

Äppel Musteriet i Hindås

 

Nystartat Musteri ca 1,5 km från Hindås centrum.

annika@hindasappelmusteri.se

 

 

0709-64 71 82

 

Klåddestigen 9

438 54 Hindås

Öppettider

 

Vi tar endast emot bokade besök.

 

Bokning efter kl: 18.00 på vardagar eller dagtid på helgen.

 

Kontakta oss för att boka tid på mail eller på telefon.

 

Välkomna att höra av er!

 

/Annika & Rune

 

 

Företaget innehar F-skatt